隨著國人飲食習慣改變，大多均在外用餐，產生大量的廢紙餐具，因此環保署為加強紙餐具回收成效，及促使民眾在自助餐、便當業用餐後將廢紙餐具妥善分類回收，因此今年度推出「紙餐具循環友善店家補助計畫」，協助店家購置「紙餐具回收設施」及「紅外線語音撥放設備」，並宣導民眾正確的紙餐具「清、分、疊」三步驟，提升廢紙餐具回收成效。

花蓮縣環保局已完成調查轄內符合補助資格之業者共計179家業者，環保署核定本縣補助上限為127家業者，其中已有125家業者願意接受補助，並已於7月31日舉辦北區業者進行紙餐具循環友善店家補助計畫說明會， 8月31日下午假玉里國小舉辦南區業者紙餐具循環友善店家補助計畫說明會，會議中除針對本年度紙餐具補助原則、補助方式及成效追蹤進行說明。

另為有效減少本縣一次性餐具使用量，環保局預計採購可重複使用之便當盒，提供業者進行借用，如未來有舉辦大型活動或是有政府單位舉辦之活動，均可向環保局借用便當盒，來減少活動中所產生的一次性餐具，而會議中則針對申請餐具借用辦法及便當盒種類進行討論，並請業者提出相關意見，再由花蓮縣環保局重新修正借用辦法後公告，供有意願申請借用餐具之業者至花蓮縣環保局下載餐具借用申請單，而未來如有民間單位或政府機關也可向環保局提出餐具借用申請，共同減少一次性紙餐具使用量，維護花蓮良好環境。

花蓮縣環保局饒忠局長表示，近年來廚餘及紙餐具常被混入當成一般垃圾丟棄，造成本縣垃圾量增加，但紙餐具及廚餘都屬可回收再利用的資源物，如能有效進行分類，可降低本縣垃圾清運成本，也可延長掩埋場使用年限。此外，廚餘可再製成堆肥，紙餐具可再製成相關產品。而民眾可經過簡單的「清、分、疊」3步驟，養成回收分類好習慣，方便後端回收體系去化，一起為環境減少負擔，創造乾淨永續的環保城市。