2021年花蓮幸福耶誕城的主題為「平安無懼，幸福無距」，今年12月22日至26日將在花蓮縣政府前的石雕公園舉辦，共有三大主題區「甜點巿集」、「胖卡巿集」以及「伯利恆巿集」，並打造9米高的聖誕樹光雕秀。今年打造滿滿的歐風氛圍，帶你穿越中古世紀，體驗全台唯一擁有沉浸式劇場的伯利恆小鎮市集，進入伯利恆小鎮彷彿造訪了耶穌的故鄉，沈浸式的體驗結合戲劇和美食，讓遊客更能明白聖誕城所要表達的真正意涵。

在這瀰漫著濃厚節慶氣息的日子裡，是否想要來個甜點配上熱熱的飲品呢？享用美味的同時也會製造不少回收及垃圾，有什麼方式能夠在開心之餘也不汙染環境呢？花蓮縣環保局此次與主辦單位合作，將於12月24日平安夜限定登場！有著可愛塗裝的環保餐具借用車車好看又好拍！民眾如欲借用環保餐具，只要至環保局餐具借用車車支付一百元押金，即可借用一組環保餐具（含碗、筷、杯）使用完畢後完整歸還，即可退還押金，同時獲得一份小禮物做為獎勵。

疫情之下仍有少許民眾對於環保餐具有使用疑慮，活動所使用之環保餐具，均已由合格清洗廠商清潔及消毒，民眾使用後之餐具也會再度送洗。民眾若是自備環保餐具，只要至環保局餐具借用車車向工作人員出示餐具，一樣可以享有小禮物一份。

「凡有光的，就不會在黑暗裡走。」今年受到疫情影響，生活不是那麼順利，在聖誕節這個象徵西方人的過年、象徵全家團圓與感恩的時刻，顯得格外溫馨和充滿勇氣。花蓮幸福聖誕城不僅結合台灣在地文化意象，更融合歐美文化，打造出不同於其他縣市的聖誕活動。花蓮縣環保局盼透過舉辦活動推廣自備餐具、不使用一次性用品及無塑化，以減少垃圾量之產出，大家一起讓這個城市變得更美麗。