為落實紙餐具回收，減少廢棄物產生，環保署已於110年1月4日預告「應設置紙餐具回收設施之販賣業者範圍、設施設置、規格及其他應遵行事項」草案，優先針對內用使用紙餐具最為廣泛之自助餐店及便當店規範所應負之回收責任，引導業者改善用餐環境，並教育民眾正確分類回收，提高資源回收品質。
 
由於紙餐具往往未經妥善清理、分類，直接當垃圾丟棄而造成資源錯置，大量垃圾引起環境問題，顯有加強回收之必要。為了降低衝擊，環保署於去（109）年初推動「紙餐具循環友善店家計畫」，花蓮縣環保局先行輔導127家業者加強分類回收措施，補助業者設置廢紙餐具回收設施併含垃圾桶及廚餘回收桶專區、語音播放設備、張貼宣導海報，除此之外，也宣導每位消費者在用餐後能順手去除菜渣，並以衛生紙簡單擦拭，再落實「清理、分類、堆疊」3步驟，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收。
 
花蓮縣環境保護局於109年總計調查縣內相關業者共計177家，其中127家完成補助作業，也辦理兩場紙餐具補助說明會，對於目前仍未設置紙餐具回收設施之店家，如草案公告實施應自主設置餐具資源回收設施，以免不符合法令規範。
 
花蓮縣環境保護局表示，本次所擬定草案主要為強化及明確規範販賣業者所應負之回收責任，並使地方執行機關辦理應回收廢棄物工作有所依循，規劃納管全國有提供座位供消費者現場食用以紙餐具盛裝餐點販售之自助餐店及便當店，要求設置紙餐具回收所用之資源回收設施、採取必要之回收宣導措施及交付回收對象回收。要有效推動，除了業者的配合外，亦需要民眾之協助，大家齊心共同為環境盡一份心力。

行政院環境保護署草案預告網址：https://enews.epa.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/16bee390-a11b-40a9-bd32-3365f9596def。如對草案有相關疑問，請洽環保署(02)2370-5888分機3311；或需索取宣導海報請洽 (03)8230885。